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招娣本来正吃着桃酥,她从来都没吃过这么好吃的东西,甜甜的又酥又脆,还很香。
听了莱娣的话,手里的桃酥瞬间不香了:“我不想被卖。”
莱娣把最后一口桃酥吃完,舔了舔手上的渣渣:“我也不想被卖。”
“村里的阿婆说我们爸爸很厉害,要是爸爸在就好了,妈妈应该就不会卖我们了。”
“但是有阿婶说爸爸死在外面了。”招娣小声说。
几个女孩子在堂屋里的对话安宁可不知道,她这会已经弄了鸡蛋面糊,帮莱宝点着了火。
“你坐在锅门前看着锅底的柴火,看着柴火快烧完了,就放一把新的柴火进去。知道了吗?”
莱宝学着安宁的样子,往锅底添了一把柴火,见锅底的火苗烧的还蛮旺的,有点小小得意:“妈,我烧着火了,你快给我做鸡蛋饼。”
安宁看锅里有热气了,把鸡蛋糊糊放锅里摊成圆饼,不一会又薄又圆的鸡蛋饼就熟了。
安宁舍得放油,风一吹,远远的人就能闻到鸡蛋饼的味道。
在堂屋的三个孩子都闻到了鸡蛋饼的味道,莱娣拉住招娣的手:“她做好吃的了,二姐,去看看她给不给我们吃。”
三个女孩一起从外面进来。
安宁翻饼的功夫回头看了盼娣一眼:“你们来了正好,家里还有些土豆,你们仨一人给我削一个土豆。”
七十年代,土豆是能做主食的粮食,为了多点口粮,大部分人家吃土豆是不削皮的。有时候炒土豆必须削皮,一些人家就用小石头块磨,把上面的碎皮全部磨掉。
莱娣、招娣和盼娣,三个人一个人找了一块小石头,用小石头削土豆皮。
等她们三个把土豆皮削好的时候,安宁鸡蛋饼也做好了。
趁着热油锅,她快速切了土豆丝,随后热銥誮油下锅,爆炒土豆丝。
油多,放的调味料足,土豆丝炒的色香俱全。
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