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第14章 算是认识（第5页）
“嗯，你一定要好好跟着师傅学厨艺，争取早日独当一面。
如果你在丰泽园有自己的灶台，也会给你师傅和我长脸。”
何大清对傻柱叮嘱道。
“八爸，您放心。
师傅说过，按我现在进展，最快三年、最慢五年就能独自掌勺了。”
在丰泽园中，这样的速度已经相当快。
“我说的是专灶。”
何大清冷冷地说了一句，看了眼傻柱。
丰泽园这样的一流餐厅，分通灶与专灶。
通灶是一片共同的炉灶，供多名厨师一起使用。
而在别的地方，能上通灶的已经是顶级厨师；专灶则是大师级厨师专用的单独灶台，摆放调味料都有特定的习惯。
在像丰泽园这样一流的饭店，能拥有专灶的大师傅不多。
“我会努力！”
傻柱支支吾吾地说。
能在四九城或全国有自己专灶的，绝对是顶级的厨师。
这么多人当中也只有寥寥几位能达到这一水平。
傻柱也不敢肯定什么时候能达到。
……
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